Comer com Bit Italy e Chinatown com excursões Ahoy

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Quando fui convidado a participar de uma excursão de alimentos com a Itália de Nova York e Chinatown, fiquei em êxtase – por mais um pouco cético.

Bit Bit Italy não é uma armadilha gigantesca? Eu pensei. Enquanto isso, se você está tentando encontrar autenticidade, não deve deixar Manhattan inteiramente e seguir para o Bronx e a descarga?

Eu estava errado. Little Italy pode estar cheia de restaurantes de porcaria; Chinatown, menos. Mas há algum alimento excelente escondido aqui se você entender onde procurar.

E Alana entende exatamente onde procurar.

Alana é o proprietário da Ahoy New York Food Tours. Durante anos, ela se especializa em excursões alimentares da Bit Italy e Chinatown. Em 2008, ela deu um salto e começou a Ahoy Tours, usando excursões alimentares próprias. Esta é a zona dela, assim como sim, ela faz compras de mercearia aqui!

O que eu gostei nessa excursão foi que era sobre comida, mas também havia muito sobre a história da experiência imigrante italiana, bem como a experiência de imigrante chinesa em Nova York. Essas são, obviamente, as comunidades às quais os imigrantes se reuniram.

Parte um: Bit Itália

Nossa primeira parada foi uma lição para mim. Por mais que eu seja o phile, nunca entendi que havia dois tipos de presunto: presunto di parma, o comum e muito famoso, assim como o presunto San Daniele, que vem da região nordeste de Friuli Na Itália.

San Daniele Prosciutto foi oferecido para nós hoje. É mais sombrio e um pouco mais salgado que o presunto di parma, assim como o melhor, teve prazer em um pedaço de mussarela sem sal.

Em seguida, passamos a provar alguns queijos diferentes, comparando o queijo de ovelha e o queijo de vaca com ótimas ofertas de BaaS e Moos, depois fizemos nosso método do outro lado da rua para experimentar um pouco de massa.

Sendo italiano, sou extremamente severo com Cannolis. A maioria dos meus vem de padarias nos subúrbios que eu suspeito que sejam da máfia. Este bit um? Não é o melhor que já tive, por mais legal.

Parte dois: Chinatown

Nossa primeira parada na vizinha Chinatown foi realmente para comida tailandesa! Amostramos alguns pratos e depois passamos para um parque. A ópera chinesa jogou em segundo plano enquanto comemos a carne de porco mais saborosa e os bolinhos de cebolinha que já provei. Tão bom.

E cupcakes!

Passamos por uma padaria que faz cupcakes com ingredientes orientais incomuns. No nosso menu? Cupcakes de lichia com cobertura de lichia. Delicioso. Seus outros sabores incluem gergelim preto, feijão vermelho e chá de jasmim.

Mas a peça de resistência foi a nossa degustação final: um rolo de ovo autêntico.

Eu sei, o que pode ser tão interessante sobre um rolo de ovo? Eu tive cerca de um milhão deles, nenhum deles extremamente memorável. Eles são os alimentos de enchimento que acompanham a saborosa carne do prato PU-PU, bem como comidas principalmente às 3 da manhã após uma noite selvagem, enquanto implorava à garçonete para derramar cerveja no seu bule.

Olhe para aquela coisa maravilhosa. Agora, isso é um rolo de ovo! E foi absolutamente delicioso. Não acredito que seja assim que as funções de ovo genuíno têm o gosto!

Durante a turnê, Alana nos forneceu sugestões de restaurantes – variando de “bom” (como em ir lá, além de ter prazer nela) a “média” (como em prevenir como a praga). Da mesma forma, tivemos cupons em todas as lojas e restaurantes que checamos naquele dia, bem como Sarah, bem como eu escolhi uma mussarela fresca para mais tarde.

Estou tão feliz por ter descoberto meu método para este passeio! Há muitos alimentos autênticos e saborosos nas comunidades turísticas da Itália e Chinatown. Da próxima vez que elegante alguns presuntos ou bolinhos, entendo exatamente para onde olhar.

Muito obrigado às excursões de comida de Nova York para a turnê gratuita. Todas as opiniões, como sempre, são minhas.

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